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As 3 melhores carnes para churrasco são: Picanha, Costela e Maminha. A picanha, além de muito apetitosa, tem um sabor original e precisa apenas de sal grosso, podendo ser incrementada com pimenta-do-reino e alho em pasta. A costela é uma escolha sem erro, com um sabor incomparável pode ser temperada com sal grosso ou com molho barbecue. Já a maminha é uma carne que não pode passar do ponto para não perder o sabor, além disso, para mantê-la macia, é ideal manter a capinha de gordura e cortá-la em fatias na direção contrária às fibras. #churrasco #churrascoperfeito #dicasdechurrasco #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #meatlover
Um filézinho de merluza frita é perfeito em qualquer dia. Confira os ingredientes dessa receita: - Merluza 400 gramas; - Limão 1 unidade; - Sal 1 colher (café); - Coentro 1 colher (sopa); - Pimenta-do-Reino Preta 1 colher (café); - Farinha de trigo 1 xícara (chá); - Ovo 1 unidade; - Fubá 1 xícara (chá); - Óleo de soja a gosto. Modo de preparo: Tempere os filés de merluza com o sal, limão, pimenta e coentro. Deixe descansar no tempero por pelo menos 30 minutos. Prepare 3 travessas: uma com farinha de trigo, uma com ovo batido e uma com o fubá. Passe os filés no trigo, depois no ovo e por fim no fubá. Frite em óleo quente até dourar e ficar sequinho. #receitas #peixe #frutosdomar #ahazoutaste #pescados #receitafácil
Que tal aproveitar os dias de quarentena para se aventurar na cozinha e fazer uma receita um pouco diferente? Vamos ensinar você a fazer uma fácil e deliciosa Bruschetta de Tomate. Anote aí e depois é mão na massa! INGREDIENTES: - 6 fatias de pão amanhecido - 10 tomates cereja - 200 g de queijo mussarela ralado - folhas de manjericão - orégano a gosto - sal a gosto - azeite a gosto - alho a gosto - pimenta-do-reino (opcional) a gosto COMO PREPARAR - Corte as fatias do pão e coloque em uma forma (reserve). - Abra os tomates cereja ao meio e retire a semente e o líquido interno deixando ele limpo e seco. - Pique os tomates em cubinho pequenos como se fosse um vinagrete e coloque dentro de um recipiente. - Adicione uma pitada de sal, uma pitada de orégano e uma pitada de pimenta-do-reino (opcional). - Coloque azeite e misture. - Coloque 1 dente de alho No recipiente apenas para dar o gosto nos ingredientes e deixe descansar por 10 minutos. - Retire o dente de alho com uma colher e dispense. - Coloque os ingredientes sobre as fatias de pão. - Jogue por cima a mussarela e uma folha de manjericão para cada fatia de pão. - Já no forno bem quente, coloque a forma durante 3 minutos. Combine com um bom vinho e bom apetite! #bruschetta #ComidaItaliana #ReceitaDaQuarentena #ahazoutaste #quarentena #vinho
Essa receitinha fitness é digna de um masterchef! Para preparar a berinjela com queijo e tomate, separe: 1 berinjela grande Queijo a gosto (branco, muçarela, prato) 3 tomate grandes maduros Sal a gosto Pimento do reino a gosto Temperos a gosto Cebola a gosto Alho picado a gosto Modo de preparo: Lave a berinjela e corte-a e fatias finas. Distribua as fatias sobre uma forma e salpique sal e pimenta do reino a gosto. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto a berinjela descansa, lave e corte os tomates ao meio, transfira-os para uma assadeira com a casquinha virada para baixo e tempere com sal, pimenta, cebola, azeite e temperos a gosto. Leve ao forno pré aquecido em 200° C e deixe assar por 30 minutos. Em seguida, pincele as fatias de berinjela com azeite, salpique sal, temperos a gosto e alho e leve-a ao forno por 15-20 minutos a 180ºC. Pegue os tomates assados e bata em um liquidificador até ficar homogêneo, se necessário acrescente água. Distribua o molho sobre as fatias de berinjela, coloque o queijo e se desejar alguns pedacinhos de peperoni. Finalize com o orégano e coloque as berinjelas no forno até gratinar. #ahazoutaste #comidacaseira #comidadeverdade #marmitas #marmitando
Fazer uma Coxinha Low Carb nunca foi tão simples e rápido! ? Ingredientes: • 1 fio de azeite • 1 cebola picada • 5 dentes de alho picado • 1 tomate picado • 500g de peito de frango desfiado • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Cheiro-verde a gosto • 1 couve-flor picada • 150g de creme de ricota • 100g de queijo meia cura ralado • 1 xícara de farinha de linhaça Preparo: 1. Em uma frigideira, aqueça 1 fio de óleo e reogue a cebola e o alho picado. 2. Adicione o tomate e deixe refogar um pouco. 3. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. 4. Transfira essa mistura para um processador e acresente a couve-flor picada. 5.Bata tudo muito bem até formar a massa da coxinha. 6. Em outra tigela misture o creme de ricota com o queijo meia cura ralado. 7. Pegue um pedaço da massa e abra na mão. 8. Recheie com a mistura de creme de ricota com queijo e feche, formando uma coxinha. 9. Passe as coxinhas na farinha de linhaça. 10. Coloque as coxinhas em uma forma e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 35 minutos. #AhazouSaude #alimentacaosaudavel
Uma dica essencial é: crie experimentos com a peça de carne, utilizando os temperos já conhecidos de toda cozinha. Como alho, cebola e pimenta do reino! ? . Mas, se você é daqueles que gosta de OUSAR no preparo, algumas opções são: - chimichurri, - alho granulado, - cravo-da-índia, - gengibre ralado e mostarda. . Para os grelhados, ervas como alecrim e coentro dão um perfume extraordinário. Além de proporcionar mais maciez ao corte! Já aos cozidos, ramos de louro, mostarda fresca e orégano fazem toda a diferença! . E aí, qual das dicas você vai por em prática hoje? ? #dicas #carne #ahazoutaste #tempero #churrascoterapia #meatlover
Para esse delicioso vinagrete, você vai precisar de: 🍅 1 tomate 🧅 1 cebola 🌱 salsinha fresca 🍋 1/2 limão 🍋 2 colheres (sopa) de vinagre 🌱 3 colheres (sopa) de azeite 🧂 sal e pimenta-do-reino 🧄 1 dente de alho Modo de preparo: 1) Corte a salsinha, a cebola, o tomate e o alho em pedaços pequenos e junte em um recipiente; 2) Esprema o limão sobre os ingredientes, acrescente o vinagre e o azeite; 3) Tempere com o sal e a pimenta a gosto e sirva! #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover
Que tal se deliciar com uma torta low carb de palmito super fácil de fazer? Anota aí: misture em uma tigela 3 ovos, 150ml de leite fresco, 1/4 de noz-moscada ralada, 150g de queijo ralado, 1/2 xícara de chá de cebolinha fresca, 1 vidro de palmito e sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque em uma forma untada com azeite e polvilhe um pouco de parmesão por cima. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que esteja dourada. Já está pronto, bom apetite! #AhazouSaude #alimentacaosaudavel #bemestar #nutricao #saude #viverbem #receitafit #dicas #dicadereceita #tortafit #lowcarb
A alcatra é um tipo de corte com fibras mais curtas, mas de fácil identificação. Retirada da região traseira do boi, entre o lombo e a coxa, pode ser feita no espeto ou em bifes mais grossos, apenas com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Uma carne muito versátil na hora de preparar e muito saborosa e considerada por muitos um dos melhores cortes para churrasco. Uma dica é evitar cortes muitos finos para não ressecar a carne. 🥩 Comente aqui sua opinião sobre esse tipo de corte de carne e qual a sua preferência na hora de realizar um bom churrasco com a galera. #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia #dicasdechurrasco #carneparachurrasco
A receitinha do dia é uma saborosa marmita fitness de atum com crosta de quinoa! Separe os ingredientes do atum: 200 g de quinoa 500 ml de água Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 500 g de lombo de atum Azeite para fritar Preparo: Cozinhe a quinoa na água com sal e deixe escorrer. Após, tempere com sal e pimenta a quinoa e o atum e, em seguida, passe o atum na crosta de quinoa. Sele o atum em uma frigideira com azeite quente e retire apenas quando o atum dourar. Deixe descansar e siga para o preparo do molho! Ingredientes do molho: ¼ de xícara de molho shoyu Suco de limão a gosto Vinagre a gosto 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim 1 pedaço de 1 cm de gengibre ralado Cebolinha a gosto Como preparar o molho: Misture todos os ingredientes em um recipiente e, em seguida, despeje por cima do atum. Pronto, a marmita já está pronta! #ahazoutaste #comidacaseira #comidadeverdade #marmitas #marmitando
Trouxe uma #SuperDica pra você não errar na hora de temperar a sua carne! Confira ⤵ Em 1° lugar, o tempo é seu aliado nesse momento! Caso você disponha dele, deixe sua peça marinando por pelo menos 24 horas de antecedência da hora do preparo. . Alguns ingredientes que podem potencializar o efeito marinara são: - molho shoyu; - mostarda; - alho amassado e pimenta do reino. . Para seleções de cortes mais nobres como filé de alcatra e picanha não se faz necessária a utilização de muitos temperos, já que se trata de peças naturalmente mais macias e saborosas. Porém, ao grelhar a carne, é válido fazer bom uso do azeite ou manteiga, podendo ainda acrescentar ervas frescas como tomilho e alecrim! Salve essa dica para mais tarde ✔ #dica #dicas #tempero #ahazoutaste #carne
Essa receitinha vai te surpreender e fazer você amar mais couve flor, você precisa de: 1 couve-flor 1 copo de requeijão 200 gramas de queijo ralado á gosto 1 ovo pimenta do reino e sal Modo de preparo: Corte a couve flor em pedaços, coloque numa panela, cubra com água e adicione um pouco de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5-10 minutos depois de ferver, em um recipiente à parte bata os ovos e misture com o requeijão e metade do queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque sobre a couve-flor e misture. Cubra com o restante do queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 10-15 minutos ou até dourar. 😋 #ahazoutaste #couveflor #receitas #gratinado #aprenda
Nesse post de daremos 5 dicas de temperos que combinam perfeitamente com peixe. #ahazoutaste #frutosdomar #instafood #peixes #pescados #foodlovers #delivery
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